| 在江西有這樣一句老話，“天下英雄城，南昌瓦罐湯”，作為贛菜的重要代表，瓦罐湯制作方式獨(dú)特，既不損害原食材的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，又保留湯汁的原味，是秋冬養(yǎng)生的極佳之選。  長(zhǎng)時(shí)間的煨制下，盡管是硬質(zhì)的食材也都會(huì)被煨制軟爛。瓦罐內(nèi)的食材在罐內(nèi)交互融合，將食材的精華濃縮于湯汁中?！耙煌霚煌敕?，喚醒一座城”，如今瓦罐湯早已成為南昌的標(biāo)志性美食名片。 瓦罐湯選材廣泛，雞、鴨、魚(yú)、排骨、牛羊肉、海洋等各種肉類，藕、筍、紅白蘿卜等蔬菜類，參類、黃芪、枸杞、淮山等無(wú)副作用的中藥材，棗、桂圓、蓮子之類的干果皆可作為原材料入罐煨制。   瓦罐湯的鮮美除了在于煨制的過(guò)程講究，同時(shí)對(duì)于食材的新鮮程度也要求極高，瓦罐湯的核心食材是肉餅和排骨，搭配不同的輔材，才能煨制出風(fēng)味各異的瓦罐湯。  海爾全空間保鮮冰箱冷凍室采用的是智能恒溫風(fēng)控系統(tǒng)，里面的風(fēng)機(jī)遮蔽裝置可以阻止熱量在化霜時(shí)進(jìn)入冷凍室，冷凍室始終保持恒溫，食材不會(huì)進(jìn)行反復(fù)的化凍解凍，制止了營(yíng)養(yǎng)成分流失，所以海爾全空間可以做到凍藏雙保鮮。     入冬，來(lái)一碗瓦罐湯，醇厚的濃香瞬間溫暖，定能讓你忘卻寒意。 | 
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