| 在數(shù)字化大潮下，市場中不乏能踩準風口、抓住熱點的現(xiàn)象級品牌。但如果拉長時間線來看，能夠持續(xù)贏得用戶認可、長期引領市場的品牌卻屈指可數(shù)。而在冰箱行業(yè)，海爾就是這樣的品牌。從全球市場看，世界權威調(diào)研機構歐睿國際2021年數(shù)據(jù)顯示，海爾冰箱品牌零售量連續(xù)14年蟬聯(lián)全球第一；從國內(nèi)市場看，海爾冰箱更是連續(xù)32年穩(wěn)居第一。 在長達幾十年的時間里實現(xiàn)持續(xù)引領，這是如何做到的呢？自始至終，海爾冰箱都在重復做一件事：想方設法地滿足用戶。在其最新推出的海爾博觀666冰箱就有直觀體現(xiàn)：關注到高品質(zhì)囤鮮需求，博觀666冰箱創(chuàng)新底置恒溫保鮮科技，營造出無風恒溫的環(huán)境，高端食材可以放心存；針對用戶渴望的智慧便捷飲食生活，博觀666冰箱還提供了更懂用戶的成套飲食場景。 儲鮮需求在升級？科技創(chuàng)新無止境 回顧冰箱的發(fā)展歷程，由定頻到變頻、從直冷到風冷，保鮮技術隨著用戶需求變化不斷更新?lián)Q代。如今，高端生鮮頻現(xiàn)餐桌，人們對冰箱的要求不僅僅是保證食材不變質(zhì)，而是能存住營養(yǎng)和口感，這也導致風冷冰箱的缺點被逐步放大：海參冷凍幾天就干癟失水，牛排解凍總有血水流出、口感干柴…… 當用戶需求“出題”的時候，品牌需要及時響應“答題”。對于冷凍不新鮮，多數(shù)品牌歸因于溫度波動，冷凍室高達10℃的溫差導致食材反復化凍，營養(yǎng)物質(zhì)流失。而在實際調(diào)研中，海爾冰箱還發(fā)現(xiàn)了另一項重要因素——風。風冷冰箱依靠冷風循環(huán)制冷，極易造成食材風干。不過，想要消除風的影響并非易事，如果增加保鮮盒阻隔風，不僅會延緩制冷速度，還會加劇溫度波動的情況。 打破常規(guī)思維，海爾冰箱邁出了關鍵一步：重構沿用百年的制冷系統(tǒng)。經(jīng)過仿真設計、3D模型模擬、原理性設計等多維度檢驗，研發(fā)團隊最終創(chuàng)新出底置恒溫保鮮科技。從搭載該科技的博觀666冰箱來看，該冰箱將制冷系統(tǒng)整體底置，讓出風口在后、回風口在前，冷氣在抽屜頂部穩(wěn)態(tài)流動，實現(xiàn)了“冷風不直吹”的儲鮮效果。與此同時，還減小了冷凍室的溫差，食材中心溫度變化≤0.1℃。憑借一流的儲鮮效果，海參牛排存30天仍在源鮮狀態(tài)。 
針對用戶日益豐富的飲食結構，海爾冰箱還進一步拓寬了儲鮮場景。據(jù)悉，博觀666冰箱在全空間保鮮的基礎上實現(xiàn)了全域保鮮。冰箱搭載的AI智享空間全面覆蓋冷藏、軟冷凍、冷凍，從-18℃到17℃區(qū)間實現(xiàn)44檔寬幅變溫。例如，調(diào)成7℃草莓模式，草莓存7天鮮亮水潤；-3℃軟凍刺身模式，肥美的三文魚無需解凍；-18℃冷凍模式，可以鎖住北極貝的源鮮美味。
飲食體驗不智慧？成套飲食場景更懂您 隨著物聯(lián)網(wǎng)興起，智慧家電加速普及，用戶也更加期待便捷、安心、舒適的智慧飲食生活，希望冰箱能幫助解決“吃什么、怎么吃”等飲食需求。但據(jù)調(diào)查顯示，18.65%的消費者表示智慧家電服務不到位；34.2%的消費者認為功能少、操作復雜、不靈敏。 而之所以產(chǎn)生這樣的問題，是因為大多數(shù)智慧冰箱的交互方式落后，仍停留在“下達命令-執(zhí)行命令”的程度，智慧化程度存在不足。例如，儲存食材時需要向冰箱下達“調(diào)溫度”“調(diào)濕度”等具體指令，冰箱并不能識別食材種類自動調(diào)節(jié)溫濕；在減脂期時，冰箱可能會隨機推薦披薩、糖醋里脊等高熱量食譜……體驗上的種種不適，讓用戶無法真正享受到智慧飲食生活。 看清問題本質(zhì)，海爾博觀666冰箱以成套飲食場景為用戶體驗帶來了一次跨越式提升。首先，冰箱提供的飲食服務覆蓋全流程，比如，取出食材會詢問是否需要解凍，做飯時聯(lián)動蒸烤箱3步做大餐；其次，不需要發(fā)號施令就能提供主動服務，冰箱內(nèi)的AI探頭會自動識別食材，余量不足時自動補貨；此外，冰箱還深度學習用戶使用習慣，優(yōu)化執(zhí)行決策，做到越用越“懂您”，假設用戶處在減脂期，冰箱會根據(jù)所存食材、口味偏好推薦健康低脂美食食譜。 
用戶需要，海爾做到。一遍又一遍的科技創(chuàng)新，一次又一次的場景迭代，海爾冰箱守護著每個家庭的健康飲食生活。我們有理由相信，深諳此道的海爾冰箱未來可期，市場份額將繼續(xù)攀升。
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